Puur: verrassend authentiek!
Het thema van de trendtour is 'puur en authentiek'. Hierbij sluiten we aan bij de huidige voedingstrends. Het programma is hiervan doorspekt. Denk aan ambachtelijke productieprocessen, maar ook aan meer industriële manieren om pure producten te maken.
We bezochten authentieke ondernemers met een uniek streekproduct, gingen op zoek naar verse voedingsconcepten en lieten ons inspireren door eerlijke voedingstrends. Gedurende vijf dagen proefden we van uiteenlopende regionale gerechten met karakter. We bezorgden deelnemers een unieke ervaring met een mix van gezonde en smaakvolle belevenissen.
Jan de De Koning Vlees B.V. na het bezoek aan Marrakech: “Eten is puur als je terug gaat naar de natuur!”
Leon Mooren van Novi Pluim B.V. na het bezoek aan Parma: “De verschillende ondernemers in de foodbusiness inspireren me. Na twee uur al de eerste zaken kunnen doen. Helemaal top. Krijg ik op de beurs in Dubai niet klaar. Trouwens, ik heb ook heerlijk gegeten. Parma is fantastisch. Aan deze kant was ik nog nooit geweest. Het rijpen van vlees wat hier gebeurt, moeten wij toch maar met onze hanen wederom gaan proberen. Great taste!”
