De
eerste ontdekkingstocht was een blind date met onontdekte hotspots in Overijssel: ‘onmeunig’ lekker... De startlocatie in
Limburg was onderdeel van de creatieve broedplaats Koos B.V. Op dit authentieke boerenerf van Koos van Bergen staat Ontmoeten, Ontdekken en Ontwikkelen centraal.
In het Friese landschap, vlakbij Heerenveen en Landgoed Oranjewoud, startte
de tocht in Museum Belvédère. En in
Utrecht waren het de onzichtbare ingrediënten, die het product zijn unieke smaak en beleving geven, in één woord samengevat: kwalitTIJD. Eigen-wijs lekker
Drenthe werd in mei bezocht. De smaak van ziel en zaligheid in het land van Bartje.
Ooit chocolade met sprinkhaan gegeten? Of een bonbon van kamelenmelk? Twintig foodondernemers kwamen met zulke 'sterke verhalen' terug van een culinaire ontdekkingsreis door
Brabant. Ondernemers 'spiekten’ in juli kansen in de omgeving van
Arnhem en Nijmegen tijdens werkbezoeken aan een bonte mix van bedrijven. In
Zeeland was de conclusie dat het geld niet óp straat ligt, maar juist buiten de gebaande paden.
Twaalf ondernemers gingen op 23 september met Syntens op ‘versiertour’ door
Flevoland en kregen verleidingstips. Niet voor niets startte de tiende mini-trendtour in het Westland: wanneer je het in
Zuid-Holland hebt over gezond en puur eten was het bezoek aan het glastuinbouwgebied een must. In
Noord-Holland keken deelnemers de kunst af bij ondernemers die met passie producten bereiden, van chocolade, varkensvlees, kaas, tomaten, meel, bier en wijn tot… eetbare insecten! En deze maand werd de ontdekkingsreis door Nederland afgesloten met een bezoek aan
Groningen, de Hoofdstad van de Smaak in 2011, en de Ommelanden.