De land- en tuinbouwsector staat op dit moment onder druk. De agrarische producten zijn van hoge kwaliteit, maar de prijzen zijn laag. De sector is gewend aan innovatie als het gaat om productverbetering. Innovatiekansen liggen vooral in het maken van strategische keuzes, onderling samenwerken, differentiëren van het aanbod en het vinden van nieuwe afzetkanalen. De agrarische ondernemer laat al zien deze uitdagingen prima aan te kunnen.
De akkerbouw, veehouderij en met name de tuinbouw in Nederland lopen voorop als het om innovatie gaat. Nieuwe teelt- en veredelingsmethoden en een hoog kennisniveau leiden tot hoogwaardige producten. Toch staat de sector op dit moment onder druk. Gedeeltelijk door overproductie, maar ook doordat het kleine aantal spelers dat de retailmarkt beheerst de prijzen voor agrarische producten laag houdt.
Schaalvergroting zet door
In 1950 telde Nederland 400.000 agrarische bedrijven, in 2008 waren het er nog 75.000. De trend van schaalvergroting zet zich door. Ook de hoeveelheid beschikbare landbouwgrond neemt – langzaam – verder af, onder druk van de verstedelijking. De bedrijven die doorgaan, moeten blijven innoveren.
Innovatiekansen
Qua productinnovatie staat de Nederlandse land- en tuinbouw al op een hoog niveau. Op veel terreinen liggen echter nog innovatiekansen:
- De logistiek en distributie kritisch onder de loep nemen, kan tot kostenbesparingen leiden.
- Samenwerken (al dan niet binnen een coöperatie) om nieuwe producten te ontwikkelen en meer invloed op de prijs uit te oefenen. Via het innovatienetwerk van Syntens kunt u in contact komen met mogelijk interessante zakenpartners.
- Zoeken en vinden van nieuwe afzetkanalen. Bijvoorbeeld: een nichemarkt voor een exclusief plantenras. Of streekgebonden producten rechtstreeks leveren aan groentewinkels en supermarkten in de buurt. Inkorten van de keten dus, en differentiëren van het aanbod. Syntens adviseert u bij uw marketingstrategie.
Multifunctionele landbouw
Een nieuwe (niet meer weg te denken) trend is het combineren van agrarische functies met zorg, toerisme, natuurbeleving of andere activiteiten. Bekend, en geliefd bij veel stedelingen, zijn de kampeer- en zorgboerderij. Een paar andere voorbeelden:
- de melkveehouderij met een eigen, ambachtelijke kaasmakerij
- pluktuinen of boomgaarden waar bezoekers zelf hun eigen bloemen of fruit kunnen plukken
- wijngaarden of schapenweiden
- een oude stal verbouwen tot cursusruimte of een luxe hotelkamer
Advies van Syntens
Wilt u van uw bedrijf een multifunctionele agrarische onderneming maken? Klantgericht denken en enige kennis van marketing zijn dan wel gewenst. Win deskundig advies in, bijvoorbeeld bij uw persoonlijke Syntensadviseur, en denk goed na over welke activiteit het beste bij uw bedrijf past.