Coppa Cocktails: drinken als een gezamenlijke belevenis
Hoewel de drankenindustrie regelmatig nieuwe drankjes introduceert, is de branche niet echt innovatief. Het bedrijf Toorank uit Zevenaar brengt daarin verandering met de introductie van Coppa Cocktails, een vernieuwend concept voor de horeca.
Nieuw drankconcept
“Wij hebben in de afgelopen jaren verschillende nieuwe drankconcepten bedacht,” zegt hoofd Marketing Bart Winters. “De introductie van Coppa Cocktails was daarin een nieuw hoogtepunt. Dit is een bijzonder drankje in een design-drinkbeker, die door LEDs oplicht. We hebben het gehele concept in 22 weken geleverd. Van idee tot product, inclusief onderzoek en ontwikkeling. Voor een relatief klein bedrijf als Toorank is dat een enorme prestatie.”
Eigen merken
Toorank is van oorsprong een distilleerderij. Daarnaast importeert het bedrijf buitenlandse merken en wijn. De laatste jaren zet Toorank eigen merken in de markt. “Onze kracht is dat we op het gebied van gedistilleerd vrijwel alles kunnen maken. Bovendien zijn we zeer goed geoutilleerd. We kunnen de meest uiteenlopende formaten kruiken, flessen en dergelijke snel afvullen.”
Cocktails kant en klaar
“Uitgangspunt voor Coppa Cocktails is dat drinken op zich geen doel is. Het is geen individuele aangelegenheid, maar iets wat je samen doet. Met een groep van vier tot zes personen. Het gaat om het samenzijn, om de fun. Cocktails bieden daarin wat extra’s.
Maar cocktails zijn voor de horeca arbeidsintensief en daardoor kostbaar. We wilden cocktails op de markt brengen om kant en klaar uit te schenken.”
Funfactor in cocktails
“Het idee van het gezamenlijk consumeren hebben we concreet uitgewerkt. Mede door de inbreng van Syntens is dat goed gelukt. Syntens kwam met de suggestie om GBO industrial design office uit Helmond erbij te halen. Zij moesten de funfactor vertalen naar een aansprekend design voor de consument, een praktisch ontwerp voor gebruik in de horeca en de productie van een drinkbeker,” zegt Bart.
Syntens als sparringpartner
“Na de eerste briefing hebben we het gehad over analyse, creatie, kostprijsniveau, enzovoorts. Dat leidde tot het uiteindelijke concept van de drinkbeker. Een dergelijk traject heeft Toorank nooit eerder doorlopen. Syntens heeft een belangrijke rol gespeeld, vooral als sparringpartner. Dat maakt zo’n ontwikkelingstraject veel gemakkelijker.”
Coppa Cocktail is een belevenis
Bart: “Uiteindelijk is de drinkbeker er gekomen. Coppa Cocktails herkent de consument als een bijzonder drankje in een bijzondere vorm: een design drinkbeker die door LEDs oplicht. Hieruit drinkt men gezamenlijk via rietjes.”
“Voor de horeca is Coppa Cocktails een bijzonder concept: een betaalbare, weinig arbeidsintensieve cocktail met hoge toegevoegde waarde. Een Coppa Cocktail is een belevenis.”
Innovatieve logistiek
“Zelfs de logistiek voor Coppa Cocktails is vernieuwend. De horeca krijgt van Toorank een fraai vormgegeven dispenser waaruit het barpersoneel de Coppa-drinkbeker snel en gemakkelijk kan vullen. Geen glazen en flessen pakken, niet mixen of afwassen. Gewoon de Coppa drinkbeker vullen, rietje erin en klaar.”